掌握五个要点做出地道美味的羊肉抓饭

网址:http://www.sp-pe-trick.com
网站:皇冠外围买球

  

掌握五个要点做出地道美味的羊肉抓饭

  3.由于价格和成本的限制,外面饭店出售的抓饭都只是放胡萝卜丁,少许肉。我们自己在家做的话,煮羊肉时为了祛除膻味,放入少许山楂干及孜然。焖制抓饭的过程中加入少许葡萄干,杏干等干果来增加口感。

  2.抓饭抓饭,米饭肯定是最重要的,不能使用平时吃的大米。要将大米提前浸泡8小时,让大米吸足水分,这样煮起来口感才会更加软烂,才更易吸收配料的味道。

  1.抓饭的羊肉很重要,大家可能都会选择整块儿羊肉,不喜欢有骨头。但其实带骨羊肉才是最好的(小块儿骨头),抓饭焖制过程中,提前煮熟的羊肉会将骨头中的清香散发到抓饭中。况且,抓饭,追求的就是粗犷豪放,吃的过程中缺少了骨头的剔出,哪里来的粗犷?

  抓饭的制作过程其实还是比较简单的,由于网络科技的快速发展,网上的制作步骤和教学也都很多。但是话说回来,一盘地道的抓饭,不仅靠的是原料食材,而且最重要的是细节的处理。舌尖上的中国曾介绍抓饭,无论是从入锅到出锅进嘴,都有着一种难以言说的味道。

  首先给大家介绍一下。抓饭,在维吾尔语中叫“波糯”。它是我们中国维吾尔族,乌孜别克族的著名风味。无论逢年过节或者婚丧嫁娶,他们都要以抓饭待客,可以说抓饭在他们的生活中处于至尊地位,所以抓饭在维吾尔族当地又被称为“长面子”的饭。

  结尾格言:一个人光溜溜地到这个世界上来,最后光溜溜地离开这个世界而去,彻底想起来,名利都是身外物,只有尽一个人的心力,使社会上的人多得他工作的裨益,是人生最愉快的事情。返回搜狐,查看更多

未经允许不得转载:皇冠外围买球-买球网站-买球平台(du301.com) »掌握五个要点做出地道美味的羊肉抓饭

相关推荐


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育