维吾尔族介绍分析 共35页

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  维吾尔族 OYGUHUR 标题 现在主要聚居在新疆维吾尔自治 区天山以南的喀什、和田一带和阿克 苏、库尔勒地区,其余散居在天山以 北的伊犁等地。有自己独特的民族语 言文化。 维吾尔族传统节日有肉孜节(即开斋节)、库尔班节(即古尔邦 节)和诺鲁孜节。诺鲁孜节:是维吾尔族人民最古老的传统节日。 要举行各种庆祝活动和传统的“麦西莱甫”(歌舞形式),预祝 在新的一年里平安幸福、人丁兴旺、五谷丰登。 典型食品 维吾尔族最爱吃牛羊肉、馕、抓饭、包子、面条等…食品, 菜肴 ? 有很多著名的风味 和小吃,如烤全羊、手抓羊 肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等, ? 此外还有:油馓子、银丝擀面(维吾尔语称“玉古勒”)、 哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。 馕 烤肉 凉粉 薄皮包子 新疆拉面 烤包子 烤全羊 肉饼 馓子 羊杂碎 婚宴餐桌 抓饭 大盘鸡 新疆拉面 胡尔顿 刀郎人烤鱼 麻辣羊腿 手抓羊肉 烤羊排 新疆和田 麻糖 新疆瓜果 哈密瓜 葡萄 巴旦杏 石榴 新疆瓜果 蟠桃 沙棘 无花果 香梨 新疆干果 核桃 葡萄干 和田大枣 巴旦杏 木材雕刻文化 服饰 特点:式样宽松、洒脱,色彩 对比强烈。男袍称“袷袢” (qiā pàn )。右衽斜领,无 纽扣,用长方巾扎腰。 妇女爱穿宽袖轻盈的连衣裙,过 去女子多在宽袖的连衣裙外套黑色 对襟背心。今多穿西式短上装和裙 子。 维吾尔族不论男女老幼都戴绣有 各种花纹的多帕(花帽)。它色彩绚 丽。做工精致,是维吾尔族服饰的 最显著的特征 。 服饰特色 ? 花帽,是维吾尔族服饰的组成部分,也是维吾尔族美的标 志之一。 ? 早在唐代,西域男性多戴卷檐尖顶毡帽,款似当今的“四 片瓦”。 ? 到了明代,因受阿拉伯和中亚文化的影响,维吾尔族男子 削发戴小罩刺绣花帽。 ? 清代初期,维吾尔族花帽在用料和款式方面,有了新的发 展。冬用皮,夏用绫,前插禽羽。女帽皆用金银线绣花点 缀与装饰,喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族 花帽的主流而延续至今。 音乐 维吾尔族是一个能歌善舞的民族。 达甫鼓又叫手鼓,是用手指敲击的一种羊皮鼓, 用于舞蹈和音乐合奏的伴奏。 维吾尔族舞蹈的群众性很 强,以轻巧、优美的舞姿和 快速旋转、多变的艺术特点 而著称。 乐器 新疆素有“歌舞之乡”的美称,各 民族人民能歌善舞,历史上的“龟兹音 乐”是中国音乐宝库中的瑰宝。繁荣的 音乐产生了众多的乐器,乐器最多的要 数维吾尔族了,共有十几种,分弹拨、 拉弦、吹管和打击四类。主要有弹拨尔、 热瓦甫、独塔尔、卡龙琴、艾介克、萨 特尔、胡西塔尔、苏尔纳(唢呐)、达 甫(手鼓)等。还有哈萨克族的冬不拉 和柯尔克孜族的库姆孜等。 弹拔尔 都塔尔 艾捷克 胡西塔尔 运动 “达瓦孜”是高空走绳的意思。 是维吾尔族喜爱的传 统体育活动。 维吾尔族民间最富挑战性的体育运动 是空中转轮(“萨哈乐地” ),是由多 个人站在木轮架起的秋千上旋转荡秋千。 高空王子阿迪力 房屋建筑 住房一般为土木、砖木结构的平房,经济条件 好的住房讲究,设有廊房,并雕花纹或绘图案。 维吾尔族室内装修 维吾尔族别墅装修 快餐厅装修 民族禁忌 ? 伊斯兰教在饮食上还提倡节制,反对浪费。《古兰经》云:“你们应当吃, 应当喝,但不要过分,真主确是不喜欢过分者的” ? 维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各 种糕点、冰糖等,夏天还要摆上一些瓜果,先给客人倒茶水或奶茶。 ? 待饭做好后再端上来,如果用抓饭待客,饭前要提一壶水,请客人洗手。吃 完饭后,由长者领作“都瓦”,待主人收拾食具完,客人才能离席。 ? 吃饭时,客人不可随便拨弄盘中食物,不可随便到锅灶前去,一般不把食物 剩在碗中,同时注意不让饭屑落地,如不慎落地,要拾起来放在自己跟前的 “饭单”上。共盘吃抓饭时,不将已抓起的饭粒再放进盘中。 ? 饭毕,如有长者领作“都瓦”,客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在 上席,全家共席而坐,饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳 顺手甩水,认为那样不礼貌。 乌鲁木齐 乌鲁木齐 国际大巴扎 新疆喀什 新疆 阿克苏 新疆 伊利 新疆 吐鲁番 葡萄步行街 新疆 和田 新疆油田 克拉玛依 新疆天池 谢谢!

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