剁椒蒸黄金鲽鱼的做法

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剁椒蒸黄金鲽鱼的做法

  

剁椒蒸黄金鲽鱼的做法

  1. 黄金鲽鱼先提前用盐、姜片和高度白酒腌制一下; 2. 蒸鱼时先滗去料汁, 再在表面放上剁椒; 3. 黄金鲽鱼比较薄, 只需蒸上五分钟; 4. 蒸好后拿出撒上小葱末, 浇淋上香油。

  黄金鲽鱼的肉质鲜美,用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味, 因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼,简单又省事。不过就算是清蒸,也可随时变换口味,就如同今天我在鲽鱼表面上铺上剁椒,剁椒是一种很家常的调味料,它味辣而鲜咸。这菜简单易学,五分钟搞定, 下面就给大家介绍剁椒清蒸黄金鲽鱼的做法吧。

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